HADO Ginsan K-Petty 150 mm

A Kis Hado Ginsan Konyhakés pengéje 150 mm hosszú. Rendkívül kézre álló, és főként apróbb termékek, például metélőhagyma, fokhagyma és gomba feldolgozására alkalmas.

A Hado Ginsan Sakura sorozat kiváló japán kései kézzel készített, magas minőségű konyhakésekből állnak. A pengék kovácsolásáért Shogou Yamatsuka felel, míg a végső simításért és élezésért Tadataka Maruyama. A Ginsan (Ezüst #3) acélmagot rozsdamentes acél borítás veszi körül. Egy különleges edzési eljárás révén 62-63 HRC keménységet érnek el. De ez még nem minden, mert a hőkezeléssel együtt egy másik előnyt is nyújtanak – ezek a kések rendkívül könnyen élezhetők, és hosszú ideig megőrzik élüket. A markolat nyolcszögletű, cseresznyefából készült. Nagy kényelmet biztosít a konyhai munkák során, és rendkívül szép is.

A Hado kések kitűnő választás azok számára, akik a legmagasabb minőséget keresik, értékelik a japán kézművességet, és magas elvárásaik vannak szerszámaik tartósságával és használhatóságával kapcsolatban. Ajánlottak szakembereknek és főzéskedvelőknek egyaránt, akik érzékenyek a kidolgozás színvonalára és a használati értékekre.

Műszaki adatok:

• Típus: Petty kés
• Penge hossza: 150 mm
• Teljes hossz: 288 mm
• Penge magassága: 32 mm
• Penge vastagsága: 1,8 mm
• Markolat: cseresznyefa
• Acél: Ginsanko mag (Ezüst #3), rozsdamentes acél borítás
• HRC: 62-63
• Élezés: kétoldali él
• Súly: 162 gramm
• Kovács: Shogou Yamatsuka
• Élező: Tadataka Maruyama