





A Hado Ginsan Santoku többcélú konyhakés 180 mm-es pengével tökéletes eszköz aprításhoz és szeleteléshez, nemcsak kivételes használhatóságot kínál, hanem vonzó, sötét pengéjével a vele való munka igazi élvezet.
A különleges Hado Ginsan konyhakések sorozata a precíz kézművességéről híres. A pengék kovácsolásáért Shogou Yamatsuka felel, míg a végső simításért és élezésért Tadataka Maruyama. A penge Ginsan (Ezüst #3) acélból készül, magját rozsdamentes acél borítás veszi körül. A keményítés révén a penge lenyűgöző, 62-63 HRC keménységet ér el. Ez, az acél hőkezelésével együtt, rendkívül könnyűvé teszi az élezést. Emellett minden kés hosszú ideig megőrzi hihetetlen élességét. A nyolcszögletű markolat gyönyörű diófából készült, ami tovább hangsúlyozza a termék kézreállóságát és eleganciáját.
A Hado japán konyhakéseket különösen ajánljuk profi szakácsoknak, akik a legmagasabb minőséget és használhatóságot várják el. Kiváló választás otthoni főzés kedvelőinek is, akik értékelik a japán kézművességet.
Műszaki adatok:
Típus: Santoku kés
Penge hossza: 180 mm
Teljes hossz: 318 mm
Penge magassága: 45 mm
Penge vastagsága: 2 mm
Markolat: nyolcszögletű, diófa
Acél: Ginsanko mag (Ezüst #3), rozsdamentes acél borítás
HRC: 62-63
Élezés: kétoldali él
Súly: 155 gramm
Kovács: Shogou Yamatsuka
Élező: Tadataka Maruyama

