Morihei Hishiboshi Hi 1000 élező kő

Morihei Hishiboshi Hi 1000 egy japán közepes szemcseméretű kő. Napi karbantartásra használják a konyhakéseknél, különösen a magas széntartalmú acélból készült példányoknál. A #1000 szemcseméret kiváló a penge élességének megőrzésére és előkészítésére a finomabb szemcséjű köveken való simítás előtt.

A kő a Morihei Hi (Hishiboshi) sorozat része, amelyet a természetes japán kövek (JNAT) tulajdonságainak utánzására hoztak létre. A kő természetes kőporból készül, ezért nagyon jó visszajelzést ad élezés közben, és egyenletes, kiszámítható kopást biztosít. Használat közben egy csiszolóiszapot képez, amely sokkal hatékonyabbá teszi az élezést. Ezt nem szabad eltávolítani használat közben.

Ez a típus egy tipikus "fröcsköld és használd" kő. Ez azt jelenti, hogy vízzel való enyhe benedvesítés után azonnal használatra kész. Nem szükséges hosszú ideig áztatni. Azonban a munkafelület kényelmesebb és "nyitottabb" lesz, ha 1-2 percig finoman áztatod, vagy dörzsölöd egy Nagura kővel vagy simító lappal. A kő használat közben stabil marad, és nem kopik el gyorsan.

Más gyártók köveihez képest (például Naniwa és Shapton), a Morihei Hishiboshi Hi egy kicsit vastagabb (25 mm), ami azt jelenti, hogy tovább tart.

Főbb jellemzők:

• Közepes szemcseméretű kő: tökéletes a napi élezéshez
• A természetes JNAT kövek egyike
• Kiváló visszajelzés és könnyű élezés-ellenőrzés
• Azonnal használható a "fröcsköld és használd" formula miatt
• Hosszú élettartamú és nem kopik el könnyen

Műszaki adatok:

• Márka: Morihei 浅草橋 森平
• Típus: fröcsköld és használd kő
• Szemcseméret: #1000
• Méretek: 210 x 75 x 25 mm
• Súly: 845 g
• Gyártás helye: Tokió, Japán