




A Sakai Kikumori Nihonko Gyuto szakácskés pengéje 180 mm hosszú. Ez a szakácskés nagyon kézre álló és sokoldalú – minden konyhai feladathoz használható. A Nihonko Gyuto alapvető kés minden konyhában.
A Sakai Kikumori egyik legnépszerűbb és legkelendőbb konyhakés sorozata a Nihonko. Minden kés japán szénacélból készül, amelynek széntartalma 0,95%. A gyártás során az acélt hőkezelésnek vetik alá, ami 63 HRC keménységet eredményez. Érdemes megemlíteni, hogy a Nihonko kés pengéi egyetlen acéldarabból készülnek – úgynevezett egyszálas acélból. Az alkalmazott acélnak köszönhetően a Nihonko kések könnyen élezhetők, és hosszú ideig megőrzik élességüket. Elsősorban profi szakácsoknak ajánlottak, de otthoni konyhákba is kiválóak. Mindenkinek tetszeni fognak, aki funkcionalitást és kiváló teljesítményt vár el egy konyhakéstől. A kés markolata pakka fából készült, ergonomikus formájú, így használat közben kényelmet biztosít. Használat után a késeket meg kell mosni és megszárítani (az acél, amiből készültek, nem rozsdamentes).
A Sakai Kikumori, Japán élvonalbeli konyhakés-készítő márkája, 1926-ban alakult. Termékeit elsősorban profi felhasználóknak ajánlják. A Sakai Kikumori konyhakések egyedi jellemzőit évszázados mesterségbeli hagyományok ihlették – Sakai 600 éves múltra tekint vissza, mint a hagyományos japán késkészítés fő központja. A legkiválóbb kovácsokkal és élezőmesterekkel való együttműködés eredményeként készülnek a legjobb konyhakések profi használatra – mind a hagyományos japán, mind a modern, nyugati stílusú kések.
Műszaki adatok:
- Típus: Gyuto, szakácskés
- Pengehossz: 180 mm
- Markolat: pakka fa, acél merevítő
- Acél: SK szénacél
- HRC: 63+/-1
- Élezés: kétoldalas él
- Súly: 139 gramm

