Takahisa Damaskus Kés 15 cm Rózsafa VG-10

A Takahisa rózsafa kompakt petty konyhakése sokoldalú eszköz, amely számos konyhai feladatra használható. 150 mm-es pengéjével ez a kés ideális a kisebb hozzávalókkal, például gombákkal, apró hagymákkal vagy fokhagymagerezdekkel végzett precíz munkához.

A Takahisa damaszkuszi rózsafa kollekció az eleganciát és a használhatóságot ötvözi. A 17 rétegű damaszkuszi acél alkalmazása, amely egy kiváló minőségű VG10 acélmaggal párosul – amely tartósságáról ismert – olyan eszközt eredményez, amely ideális a pontos vágáshoz és aprításhoz. A „Tsuchime” pengemunkálási eljárás, amely egy jellegzetes acélkovácsolási technikát foglal magában, nemcsak a kés esztétikáját emeli, hanem elősegíti a vágott darabok jobb leválását a pengéről. Az acél keményítési és hőkezelési folyamata kivételes élességet garantál, 61+/-1 HRC keménységgel, ami páratlan vágási tulajdonságokat eredményez. A markolat, amely a klasszikus japán esztétikát tükrözi és kiváló minőségű rózsafából készült, kényelmet és biztos fogást nyújt, ami elengedhetetlen a pontos és biztonságos késkezeléshez.

Műszaki adatok:

Márka: Takahisa
Eredet (Gyártás helye): Japán, Sakai
Kés típusa: Petty
Penge hossza: 15,3 cm
Teljes kés hossza: 27,7 cm
Penge szélessége a markolatnál: 2,9 cm
Penge szélessége középen: 2,5 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 2,0 mm
Penge vastagsága középen: 1,9 mm
Markolat hossza: 11,5 cm
Markolat: rózsafa, pakka fa hüvely
Acél: VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)
Penge felülete: Tsuchime, 17 rétegű damaszkuszi
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: kétoldalas
Súly: 77 g