Tsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan

A Tsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan egy sokoldalú japán konyhakés, amely ideális hús, zöldségek és hal szeleteléséhez. Hosszú, karcsú pengéje enyhén ívelt, ami sima, precíz mozdulatokat tesz lehetővé, így kiváló választás mind profi szakácsok, mind főzéskedvelők számára.

Ennek a késnek a szívében a Ginsan acél (Ezüst #3) áll, amely kivételes egyensúlyt kínál a keménység és a korrózióállóság között. A 62+/-1 HRC keménységével a penge hosszú ideig megőrzi élességét, miközben könnyen fenhető marad. A rozsdamentes acél borítás tovább erősíti a kést, növelve tartósságát és megkönnyítve a karbantartást.

A különleges Nashiji felületkezelés, amely a körte héjának textúrájára emlékeztet, nemcsak klasszikus, kézműves megjelenést kölcsönöz a késnek, hanem segít csökkenteni az étel pengére tapadását is. Ez még kényelmesebbé és hatékonyabbá teszi a szeletelést.

A markolat, amely pakka fából készült, garantálja az ergonomikus fogást, még hosszabb használat során is. Masszív kialakítása tökéletes egyensúlyt biztosít, így a kés rendkívül biztonságosnak és kényelmesnek hat a kézben.

A Tsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan kiváló választás azoknak, akik értékelik a japán precizitást, minőséget és eleganciát. Funkcionalitása, tartóssága és egyedi stílusa nélkülözhetetlen eszközzé teszi bármely konyhában.

Műszaki adatok:

Márka: Tsunehisa
Származás (Készült): Japán
Kés típusa: Gyuto
Penge hossza: 21,5 cm
Teljes kés hossza: 33,5 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4,6 cm
Penge szélessége középen: 3,9 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 2,1 mm
Penge vastagsága középen: 2,1 mm
Markolat hossza: 11,7 cm
Markolat: pakka fa
Acél: Ginsanko Ezüst #3 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Nashiji
Keménység: 62+/-1 HRC
Élvonal: kétoldalas
Súly: 169 g