






A Takahisa Nakiri rózsafa kés modell 165 mm pengével rendelkezik, amely formájában a hagyományos húsbárdhoz hasonlít, de különösen karcsú pengéjével tűnik ki. Ez teszi tökéletessé a pontos aprításhoz és a zöldségek sima szeleteléséhez.
A Takahisa Damaskus rózsafa kés sorozat az esztétika és a használhatóság harmóniájának szinonimája. A pengék kiváló minőségű, 17 rétegű damaszkuszi acélból készülnek, magjukban pedig rangos, magas széntartalmú VG10 acél található, amely tartós élességet garantál. Az egyedi „Tsuchime” technika nemcsak különleges megjelenést kölcsönöz a pengéknek, hanem növeli azok használhatóságát is, elérve a 61+/-1 HRC keménységet. Szilárd magjuknak köszönhetően ezek a kések rendkívül élesek és tartósak. Az ovális markolat, amely válogatott rózsafából készült, a japán hagyomány szellemében lett megtervezve, így nemcsak esztétikus, hanem kényelmes is a mindennapi használathoz.
Műszaki adatok:
Márka: Takahisa
Eredet (Gyártás helye): Sakai, Japán
Késtípus: Nakiri kés
Penge hossza: 16 cm
Teljes kés hossza: 30,5 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4,5 cm
Penge szélessége középen: 4,5 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 2,0 mm
Penge vastagsága középen: 1,9 mm
Markolat hossza: 12,7 cm
Markolat: rózsafa, pakka fa hüvely
Acél: VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)
Penge felületkezelése: Tsuchime, 17 rétegű damaszkuszi
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: kétoldalas
Súly: 151 g

