Tsunehisa Petty 15 cm VG-1 kés

A Tsunehisa Petty 15 cm VG-1 egy japán konyhakés 14,8 cm pengével, amelyet apróbb tárgyak, például gyümölcsök, zöldségek és finom húsdarabok precíz vágására terveztek. A Gyuto kés kisebb változataként a Petty rendkívül népszerű a profi szakácsok és amatőr főzők körében, kényelmet és pontosságot kínálva a mindennapi konyhai feladatok során. A VG-1 acél használata kivételes korrózióállóságot és hosszan tartó élességet biztosít, valamint megkönnyíti a kés hosszú távú kiváló állapotban tartását.

A penge VG-1 rozsdamentes acélból készült, amely nemcsak magas minőséget, hanem nagy ellenállást is biztosít a mechanikai sérülésekkel és korrózióval szemben. A penge keménysége, amely 61+/-1 HRC, rendkívül tartóssá és hatékonnyá teszi a kést a mindennapi használat során. Ezen felül a Migaki felületkezelés elegáns fényt ad a pengének, kiemelve a készítés gondosságát és mesterségét. A kétoldali élköszörülés révén a kés egyaránt használható jobb- és balkezesek számára, így még sokoldalúbb eszközzé válik.

A kés nyele pakka fából készült, amely biztos fogást és kényelmet nyújt használat közben. A nyél ergonómikus formájának köszönhetően a Tsunehisa Petty 15 cm garantálja a kényelmet és a pontosságot aprítás, vágás vagy hámozás közben. A nyél hossza 11,5 cm, így a kés tökéletesen illeszkedik különböző kézméretekhez, lehetővé téve a kényelmes és irányított vágást.

Műszaki adatok:

Márka: Tsunehisa
Származási hely (Készült): Japán
Kés típusa: Petty
Penge hossza: 14,8 cm
Teljes kés hossza: 26,5 cm
Penge szélessége a nyélnél: 2,9 cm
Penge szélessége középen: 2,5 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 1,9 mm
Penge vastagsága középen: 1,9 mm
Nyél hossza: 11,5 cm
Nyél anyaga: pakka fa
Acél: VG-1 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Migaki
Keménység: 61+/-1 HRC
Élköszörülés: kétoldali
Súly: 92 g