





A 165 mm-es Yu Kurosaki Shizuku Santoku kés a sokoldalúság megtestesítője, amely a japán kézművesség hagyományait és újításait ötvözi. Minden konyhában nélkülözhetetlen, ez a kés minden szakács igényeit kielégíti sokoldalúságának és tökéletes kidolgozásának köszönhetően.
A Shizuku R2 sorozatot a neves mester, Yu Kurosaki alkotta meg, és egyedi Tsuchime mintájáról ismert, amely apró esőcseppekre emlékeztet, és minden késnek egyedi jelleget kölcsönöz. A mag R2/SG2 poracélból készült, amely tartósságáról és rendkívül éles él megtartásának képességéről híres. 62-63 HRC keménységre edzett magját két réteg rugalmas acél veszi körül, amelyek megerősítik az egész szerkezetet, és egyensúlyt teremtenek az erő és a hajlékonyság között.
A sötét rózsafa markolat nemcsak szép, hanem ergonómikus is, nyolcszögletű formájának köszönhetően, amely tökéletesen illeszkedik mind a jobb-, mind a balkezesek kezébe, ami átgondolt tervezését bizonyítja. Ez a szépség és használhatóság ötvözete teszi a Shizuku R2 sorozatot azok választásává, akik a legmagasabb szintű kézművességet értékelik. A Yu Kurosaki Shizuku Santoku kés olyan eszköz, amely a konyhaművészek kezében a főzést művészetté alakítja, nemcsak kiváló teljesítményt, hanem esztétikai élményt is nyújtva.
Műszaki adatok:
Típus: Santoku kés
Pengéje: R-2/SG2 poracél mag
Markolat: rózsafa
Keménység: 62-63 HRC
Teljes hossz: 30,9 cm
Penge hossza: 16,5 cm
Penge szélessége: 4,5 cm
Penge vastagsága: 2,0 mm
Élezés: kétoldalas
Súly: kb. 140 g

