Akifusa Santoku 16,5 cm Aogami Szuper

Az Akifusa Migaki Santoku pengéje 165 mm hosszú, és sokoldalúan használható. Kiválóan alkalmas hús, gyümölcs és zöldség aprítására és szeletelésére. A Santoku konyhakések ma a leggyakrabban használt kések a japán konyhákban.

Az Akifusa kések, melyek Aogami Super acélból készülnek, kiváló vágási visszajelzést nyújtanak. Minőségük sok más, drágább késével vetekszik. A Migaki Aogami Super sorozat tartóssága páratlan, így kései élesek és korszerűek maradnak. Az Aogami Super nevű szénacél magokat készítenek, amelyeket rozsdamentes acél rétegekkel vonnak be. Ez befolyásolja a kések teljesítményét és karbantartásának könnyedségét ebben a sorozatban. A pengéket hőkezeléssel keményítik, elérve a 64 +/- 1 HRC keménységet. A Migaki Aogami Super kollekció finom formatervezést ötvöz magas színvonalú kidolgozással és minden részletre kiterjedő odafigyeléssel. A kés nyele D alakú, rózsafa anyagból készült, és pakka fa szegéllyel van ellátva. Biztos és kényelmes fogást biztosít a mindennapi használat során. Ebben az árkategóriában az Akifusa kések a nyilvánvaló választás.

Műszaki adatok:

Márka: Akifusa
Eredet (Gyártás helye): Japán
Kés típusa: Santoku kés
Penge hossza: 16,7 cm
Teljes kés hossza: 31,0 cm
Penge szélessége a nyélnél: 4,7 cm
Penge szélessége középen: 4,2 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 2,1 mm
Penge vastagsága középen: 2,0 mm
Nyehossz: 12,6 cm
Nyele: rózsafa, pakka fa szegély
Acél típusa: Aogami Super mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Migaki
Keménység: 63+/-1 HRC
Élezés: kétoldalas él
Súly: 120 g