Hado Junpaku Gyuto 240 mm Shirogami 1

A Hado Junpaku szakácskés 240 mm-es pengével sokoldalú eszköz, amely ideális különféle konyhai feladatokhoz. Nemcsak aprításhoz, hanem nagyobb húsdarabok precíz vágásához is tökéletes.

A különleges Hado Junpaku sorozat konyhakései gondos kézi munkafolyamat eredményei. Yoshikazu Tanaka a pengék kovácsolására szakosodott, míg Tadataka Maruyama a végső simításért és élezésért felelős. A pengék Shirogami #1 szénacél magból készülnek, amelyet kiváló minőségű rozsdamentes acél védőborítás vesz körül. Edzés után a kések lenyűgöző, akár 63-64 HRC keménységet érnek el. Emellett az acél edzése és hőkezelése további előnyöket biztosít, megkönnyítve az élezést és hosszú távon megőrizve az élélességet. A kés nyolcszögletű, lakkozott nyele gondosan tölgyfából készült, ami tovább növeli a termék esztétikáját.

A Hado neves gyártója a kiváló minőségű konyhakéseknek, amelyek még a legigényesebb felhasználók elvárásainak is megfelelnek. Tökéletesek profi szakácsok és amatőr főzők számára egyaránt, akik értékelik a japán kovácsmesterség egyedi művészetét. Fedezze fel a Hado Junpaku kések kiválóságát, amelyek a hagyományt és a pontosságot egyesítik egyedülálló konyhai eszközben.

Műszaki adatok:

Típus: Gyuto kés
Penge hossza: 240 mm
Teljes hossz: 390 mm
Penge magassága: 50 mm
Penge vastagsága: 2,3 mm
Nyel: magnóliafa
Acél: Shirogami #1 mag, rozsdamentes acél borítás
HRC: 63-64
Élezés: kétoldali él
Súly: 214 gramm
Kovács: Yoshikazu Tanaka
Élező: Tadataka Maruyama