




A Takamura Santoku konyhakés 170 mm pengével rendkívül kézreálló, és sokféle konyhai feladatra használható. A klasszikus szakácskés japán megfelelője.
A Takamura Chromax japán kések tökéletes kidolgozásukról és nagyon magas minőségükről ismertek. A használhatóságot a részletekre való odafigyeléssel rendkívül sikeresen ötvözik. A mag Chromax rozsdamentes acélból készült, amelyet puha acél vesz körül a védelem érdekében. A Chromax a legjobb új acél a konyhakések készítéséhez. Könnyen élezhető, és hosszú ideig megőrzi élességét. A Takamura célja egy nagy vágóteljesítményű késsorozat elkészítése volt, amit kétségtelenül el is ért. A kollekció egyedi kalapált megjelenését egy Tsuchime nevű különleges felületkezelési eljárással érik el. A pengéket 60-62 HRC keménységre edzették. Kivételes élességüket a kézi élezés és a nagyon vékony kialakítás biztosítja. A markolat fekete pakka fából készült, és tökéletesen illeszkedik az egészhez. Minden kés díszdobozban kerül csomagolásra.
Műszaki adatok:
- Típus: Santoku kés
- Penge: Chromax mag, rozsdamentes acél borítás
- Markolat: pakka fa
- Penge keménysége: 60-62 HRC
- Teljes hossz: 29,6 cm
- Penge hossza: 17 cm
- Penge szélessége: 4,5 cm
- Penge vastagsága: 1,6 mm
- Élezés: kétoldali él
- Súly: kb. 120 g

