





A Yu Kurosaki Shizuku Sujihiki 270 mm R2 konyhakés keskeny és hosszú pengével rendelkezik. Kifejezetten hús- és hal szeletek kényelmes vágására tervezték. Tökéletes a konyhai feladatokhoz, amelyek nagy pontosságot igényelnek.
A Shizuku R2 kollekció kétségtelenül Yu Kurosaki mester egyik legnépszerűbb sorozata. Ezek a kések gyönyörűen kidolgozottak, és a híres Tsuchime kalapált mintázatukról ismertek, amely vízcseppekre emlékeztet. Ez a minta adja az egész Shizuku vonal nevét.
Az R2/SG2 porvas acél ideális anyag a kések magjához, amely hőkezelés során lenyűgöző, 62-63 HRC keménységet ér el. A magot két réteg puha rozsdamentes acél védi. Az R2 egy kiváló minőségű acél, amelynek számos előnye van, többek között a könnyű karbantartás és élezés, valamint a tartós élmegőrzés. A nyolcszögletű markolat egyedi rózsafa anyagból készült. Mind a jobb-, mind a balkezesek kezébe jól illeszkedik. A Shizuku R2 sorozat kései egy igazi mester alkotásai. Ha értékeled a japán művészetet és egyedülálló használati élményt keresel, ne keress tovább.
Műszaki adatok:
- Típus: Sujihiki kés
- Penge: R-2/SG2 porvas acél mag
- Markolat: rózsafa
- Keménység: 62-63 HRC
- Teljes hossz: 42,5 cm
- Penge hossza: 27,0 cm
- Penge szélessége: 4,5 cm
- Penge vastagsága: 2,9 mm
- Élezés: kétoldali él
- Súly: kb. 168 g

