





A Tsunehisa Santoku egy japán konyhakés 135 mm pengével, amely sokféle használatra ideális. A Santoku az utóbbi években rendkívüli népszerűségre tett szert, gyakran elengedhetetlen részévé válva a gasztronómia iránt lelkesedők otthoni konyháinak, Japánban és azon túl is. Kiválóan alkalmas különféle alapanyagok, különösen hús, zöldségek és gyümölcsök aprítására és szeletelésére.
A Tsunehisa kések egyediek a mesterkovácsok rendkívüli gondosságának köszönhetően, akik minden részletre nagy figyelmet fordítanak. A Tsunehisa pengék kiváló minőségű VG-1 acélból készülnek, amely kivételes tartósságot és hosszan tartó élességet garantál. A hőkezelés növeli a penge keménységét 60-61 HRC-re, biztosítva a rendkívüli tartósságot és az élesség könnyű fenntartását.
A kés nyele pakka fából készült, amely kényelmes fogást és pontos késkezelést biztosít használat közben. Szilárd felépítésének és kiváló minőségű anyagainak köszönhetően a Tsunehisa kés nem csupán konyhai eszköz, hanem olyan tárgy is, amely visszajelzést ad és eleganciájával örömet okoz.
Műszaki adatok:
Márka: Tsunehisa
Eredet (Gyártás helye): Japán
Kés típusa: Santoku
Penge hossza: 13,7 cm
Teljes kés hossza: 25,8 cm
Penge szélessége a nyélnél: 3,6 cm
Penge szélessége középen: 3,2 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 1,9 mm
Penge vastagsága középen: 1,7 mm
Nyehossz: 11,5 cm
Nyele: pakka fa
Acél: VG-1 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Migaki
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: kétoldali él
Súly: 96 g

