Masakage Koishi Petty 15 cm Aogami Szuper

A Masakage Koishi Petty 15 cm Aogami Super egy pontos és sokoldalú konyhakés, amely ideális a nagyfokú irányítást igénylő feladatokhoz, mint a hámozás, gyümölcsök, zöldségek és húsok szeletelése. Kompakt kialakításának és könnyű súlyának köszönhetően kiváló kiegészítője a nagyobb séfkéseknek, lehetővé téve a legfinomabb alapanyagok precíz vágását is.

Ennek a modellnek a pengéje rendkívül kemény Aogami Super acélból (63-65 HRC) készült, amely biztosítja a penge rendkívüli élességét és hosszú élettartamát. A San Mai szerkezet azt jelenti, hogy a magot rozsdamentes acél borítás veszi körül, ami megkönnyíti a kés karbantartását, miközben kiváló vágási tulajdonságokat tart meg. A Tsuchime kalapált felület nemcsak egyedi megjelenést kölcsönöz, amely a hagyományos japán kovácsmesterség ihletését tükrözi, hanem csökkenti az alapanyagok tapadását a penge felületén. A nyers, oxidált Kurouchi felület további védelmet nyújt a korrózió ellen, és hangsúlyozza a kés kézműves jellegét.

A karcsú pengeforma és fokozatos keskenyedése (distális elvékonyodás) kivételes pontosságot és sima, szinte erőfeszítés nélküli vágást biztosít. Alacsony súlya (76 g) és optimális pengemérete (15 cm) tökéletesen illeszkedik a kézbe, kényelmes és precíz irányítást tesz lehetővé.

A markolat cseresznyefából készült, amely természetes megjelenést és könnyedséget ad. A nyolcszögletű profil biztos fogást nyújt, és egy további pakka fa gyűrű erősíti a szerkezetet, növelve a tartósságot.

Fő jellemzők:

✔ Pontos Petty konyhakés – ideális kisebb konyhai munkákhoz
✔ Aogami Super acélmag (63-65 HRC) – kivételes élesség és tartósság
✔ San Mai – rozsdamentes acél borítás – könnyebb karbantartás
✔ Tsuchime kalapált felület – egyedi megjelenés és kevesebb tapadás
✔ Kurouchi oxidált felület – további védelem a korrózió ellen
✔ Ergonómikus cseresznyefa markolat – könnyű és kényelmes használat
✔ Pengehossz 15 cm – kompakt és sokoldalú kialakítás

A Masakage Koishi Petty 15 cm Aogami Super olyan kés, amelyet profi szakácsok és főzéskedvelők számára terveztek, akik értékelik a .

Műszaki adatok:

Márka: Masakage
Eredet (Gyártás helye): Japán
Kés típusa: Petty kés
Penge hossza: 15,0 cm
Teljes kés hossza: 27,6 cm
Penge szélessége a markolatnál: 3,0 cm
Penge szélessége középen: 2,1 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 2,9 mm
Penge vastagsága középen: 1,9 mm
Markolat hossza: 11,4 cm
Markolat: cseresznyefa, pakka fa gyűrű
Acél: Aogami Super mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Tsuchime (kalapált), Kurouchi
Keménység: 63-65 HRC
Élvágás: kétoldalas
Súly: 76 g