







A Kis Hado Ginsan Konyhakés pengéje 150 mm hosszú. Rendkívül kézre álló, és főként apróbb termékek, például metélőhagyma, fokhagyma és gomba feldolgozására alkalmas.
A Hado Ginsan Sakura sorozat kiváló japán kései kézzel készített, magas minőségű konyhakésekből állnak. A pengék kovácsolásáért Shogou Yamatsuka felel, míg a végső simításért és élezésért Tadataka Maruyama. A Ginsan (Ezüst #3) acélmagot rozsdamentes acél borítás veszi körül. Egy különleges edzési eljárás révén 62-63 HRC keménységet érnek el. De ez még nem minden, mert a hőkezeléssel együtt egy másik előnyt is nyújtanak – ezek a kések rendkívül könnyen élezhetők, és hosszú ideig megőrzik élüket. A markolat nyolcszögletű, cseresznyefából készült. Nagy kényelmet biztosít a konyhai munkák során, és rendkívül szép is.
A Hado kések kitűnő választás azok számára, akik a legmagasabb minőséget keresik, értékelik a japán kézművességet, és magas elvárásaik vannak szerszámaik tartósságával és használhatóságával kapcsolatban. Ajánlottak szakembereknek és főzéskedvelőknek egyaránt, akik érzékenyek a kidolgozás színvonalára és a használati értékekre.
Műszaki adatok:
- Típus: Petty kés
- Penge hossza: 150 mm
- Teljes hossz: 288 mm
- Penge magassága: 32 mm
- Penge vastagsága: 1,8 mm
- Markolat: cseresznyefa
- Acél: Ginsanko mag (Ezüst #3), rozsdamentes acél borítás
- HRC: 62-63
- Élezés: kétoldali él
- Súly: 162 gramm
- Kovács: Shogou Yamatsuka
- Élező: Tadataka Maruyama

