



A Masutani Nakiri 165 mm-es kés külsejében hasonlít egy húsbárdhoz, de ellentétben a bárddal, vékony pengéje van. Ez ideálissá teszi zöldségek szeletelésére és aprítására.
A Masutani kések Fukui megyében készülnek egy tehetséges echizeni kovács keze munkájaként. Legfontosabb előnyeik a kiváló ár-érték arány és az a tény, hogy összehasonlíthatók más, drágább késekkel. Magjuk VG-10 (magas széntartalmú) rozsdamentes acélból készült. A külső rétegeket damaszkuszi acél (31 réteg) borítja. Ez nagyon mutatós megjelenést kölcsönöz a pengéknek, és széppé teszi őket a konyhában. Érdemes megemlíteni, hogy a hőkezelés során 61-62 HRC keménységet érnek el, ami azt is jelenti, hogy hosszú ideig megőrzik élességüket. A fa markolat nedvesség- és hőálló. Pakka fából készült. A Masutani kések az egyik legjobb választás a házi szakácsok és a japán kések használatát most kezdők számára.
Műszaki adatok:
- Típus: Nakiri kés
- Penge hossza: 165 mm
- Teljes hossz: 293 mm
- Penge magassága: 45 mm
- Penge vastagsága: 1,9 mm
- Markolat: Pakka fa
- Acél: VG-10 mag, 31 réteg damaszkuszi acél borítás
- HRC: 60-62
- Élezés: kétoldalas él
- Súly: 160 gramm

