






Takahisa Damaszkuszi Hal 21 cm VG-10 – Japán kiválóság a konyhádban
Ismerd meg a Takahisa Damaszkuszi Hal 21 cm VG-10 kés mesteri pontosságát és egyedi formatervezését – a tökéletes eszközt halfilézéshez és szeleteléshez. A híres japán Sakai városában készült, ahol évszázados kovácsmesterség találkozik a modern technikával, páratlan minőséget és használhatóságot kínálva.
Egyedülálló VG-10 acél – tartósság és élesség éveken át
A kés magja a neves VG-10 acélból készült, amely kivételes keménységgel és rozsdamentességgel bír. A pengét 17 réteg damaszkuszi acél borítja, amely hipnotizáló mintázatot alkot, miközben növeli a vágóél tartósságát és élességét.
Pontosság és használati kényelem
A 21,5 cm hosszú és 1,9 mm vastag penge ideális rugalmasságot és könnyedséget biztosít, lehetővé téve a precíz vágásokat. 61±1 HRC keménységével a kés hosszú ideig éles marad, csökkentve a gyakori élezés szükségességét.
Ergonomikus pakka fa markolat
A természetes pakka fából készült markolat nemcsak tartós, hanem nedvességálló is. A szegecselt szerkezet biztos fogást garantál, teljes irányítást és biztonságot nyújtva használat közben.
Hagyományos Tsuchime felület – egyedi megjelenés és használhatóság
A kalapált Tsuchime-stílusú penge megakadályozza, hogy az étel hozzátapadjon a kés felületéhez, megkönnyítve a munkát és növelve a vágás hatékonyságát.
Tökéletes választás szakácsoknak és főzéskedvelőknek
A Takahisa Damaszkuszi Hal 21 cm VG-10 ötvözi a pontosságot, ergonómiát és esztétikát. Ideális mind profi szakácsok, mind főzéskedvelők számára, akik a legmagasabb minőségű konyhai eszközöket értékelik.
Műszaki adatok:
Márka: Takahisa
Eredet (Készült): Japán, Sakai
Kés típusa: Halvágó
Penge hossza: 21,5 cm
Teljes kés hossza: 33,5 cm
Penge szélessége a markolatnál: 3,6 cm
Penge szélessége középen: 2,8 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 1,9 mm
Penge vastagsága középen: 1,9 mm
Markolat hossza: 11,7 cm
Markolat: pakka fa, szegecselt
Acél: VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)
Penge felülete: Tsuchime, 17 réteg damaszkuszi
Keménység: 61±1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 160 g

