






A Takamura Gyuto konyhakés, 180 mm-es pengével, a klasszikus szakácskés japán megfelelője. Sokféle konyhai feladatra alkalmas.
A Takamura R2 japán kések gyűjteménye magas minőségű konyhakéseket tartalmaz, amelyeket sok felhasználó értékel. Ezeknek a késeknek a magja R2 (SG2) rozsdamentes poracélból készül, amely rendkívül kemény, így hosszú éltartamot biztosít. Más, jelentős keménységű poracélekhez képest nem törékeny. A pengék külső rétegei puha rozsdamentes acélból vannak, ami rugalmasságot ad nekik. A hőkezelés során magas keménységet érnek el (62-64 HRC). A kézzel élezett Takamura R2 kések kemény maggal és vékony pengével már az első használattól kényelmet nyújtanak. Ráadásul fogantyújuk vörös pakka fából készült, teljes erősítéssel, amely nedvességálló és szinte elpusztíthatatlan.
Műszaki adatok:
- Típus: szakácskés „Gyuto”
- Penge hossza: 180 mm
- Teljes hossz: 301 mm
- Penge magassága: 43 mm
- Penge vastagsága: 1,6 mm
- Markolat: pakka fa
- Acél: R2 poracél, rozsdamentes acél borítás
- HRC: 62-64
- Élezés: kétoldali él
- Súly: 145 gramm

