





Tsunehisa Migaki Séfkés „Gyuto” 24 cm Aogami Szuper
A Tsunehisa Migaki Gyuto 24 cm Aogami Szuper egy egyedülálló séfkés, amely a japán precizitást kiváló teljesítménnyel ötvözi. A Aogami Szuper acélból készült magjának köszönhetően páratlan élességet és hosszan tartó élfenntartást biztosít. Tökéletes választás szakemberek és főzéskedvelők számára, akik a legmagasabb minőséget várják el.
A penge rendkívüli élessége és vékony profilja a vágást igazi élvezetté teszi. A Migaki felületkezelés elegáns, finom fényt ad a pengének, kiemelve kézműves eredetét.
A kés két rétegű rozsdamentes acél borítással rendelkezik, amely csökkenti a rozsdásodás kockázatát és megkönnyíti a karbantartást. Ugyanakkor fontos megjegyezni, hogy az Aogami Szuper mag szénacélból készült, amely megfelelő gondozást igényel. Idővel a pengén patina jelenik meg, amely nemcsak karaktert ad, hanem természetes védőréteget is képez.
Az ergonomikus markolat rózsafa anyagból készült, és pakka fa szegéllyel van ellátva. Az ovális forma tökéletesen illeszkedik a kézbe, biztosítva a kényelmet hosszabb használat során is.
Műszaki adatok:
Márka: Tsunehisa
Eredet (Gyártás helye): Japán
Kés típusa: Gyuto séfkés
Penge hossza: 24,5 cm
Teljes kés hossza: 39,8 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4,8 cm
Penge szélessége középen: 4,1 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 2,3 mm
Penge vastagsága középen: 2,0 mm
Markolat hossza: 14,0 cm
Markolat: rózsafa, pakka fa szegély
Acél: Aogami Szuper mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás
Penge felületkezelése: Migaki
Keménység: 63+/-1 HRC
Élezés: kétoldali él
Súly: 166 g

