Yu Kurosaki Fujin Santoku 16,5 cm R2

Yu Kurosaki Fujin SG2 165 mm Santoku kés

Ismerje meg a japán kézművesség tökéletességét a Yu Kurosaki Fujin SG2 Santoku késsel, amely ötvözi a hagyományt és a legújabb technológiát. Ennek az egyedülálló késnek a szívében japán SG2 poracél található, amelyet egy korrózióálló acélréteg vesz körül. Az SG2 acél magas keménysége és ellenálló képessége miatt kiváló választás a szakácsmesterek számára, megbízhatóságot és könnyű élezhetőséget kínálva.

Minden kés mesterségesen készül Kurosaki Yu kovácsmester által, így egyedi műtárgy születik.

Fujin – a szél istene a japán mitológiában – tökéletesen megragadja ennek a késnek a lelkét, amely a lenyűgöző Tsuchime felülettel jelenik meg, ami Kurosaki mester védjegye. A kifinomult „kalapácsütés” minta nemcsak látványos, hanem biztosítja minden kés egyediségét is.

Yu Kurosaki elismerést szerzett a késkovácsolás mesterségében, amit a tökéletes pengemetszet, geometria és az alkatrészek illeszkedése is tükröz. Kései rendkívüli teljesítményükről ismertek – a kemény zöldségek hatékony feldolgozásától a finom hozzávalók precíz szeleteléséig.

Az itt bemutatott kés SG2 poracél rozsdamentes acélból készült, amelyet körülbelül 63 HRC keménységre edzettek. Ez az anyagválasztás tartósságot és állandó élességet garantál. A Tsuchime felület, amely az esőcseppeket idézi, kétségtelenül a legjellegzetesebb és legkifinomultabb dísz Kurosaki gyűjteményében.

Meghívjuk, hogy tapasztalja meg a Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2 kés által kínált funkcionalitás és művészet harmóniáját – a japán kézművesség lényegét, amely most az Ön kezében lehet.

Műszaki adatok:

Típus: Santoku kés
Penge: SG2/R2 acélmag, rozsdamentes acél borítás
Markolat: nyolcszögletű, rózsafa
Keménység: 63-64 HRC
Teljes hossz: 32 cm
Penge hossza: 16,5 cm
Penge szélessége: 4,4 cm
Penge vastagsága: 2 mm
Élezés: dupla él
Súly: kb. 134 g