Sakai Kikumori Nihonko Topor de bucătărie 18 cm

Cuțitul Sakai Kikumori Nihonko Cleaver, cu o lungime de 180 mm, este ideal pentru cele mai dificile sarcini din bucătărie, cum ar fi tăierea și tocarea cărnii și a cartilajului, precum și pentru despărțirea legumelor tari, cum ar fi dovleacul.

Una dintre cele mai populare și bine vândute serii de cuțite de bucătărie Sakai Kikumori Nihonko include cuțite cu lame realizate dintr-o singură bucată de oțel (fabricate prin tehnica numită mono-oțel). Acestea sunt făcute din oțel carbon japonez, care conține 0,95% carbon. În timpul fabricației, lamele sunt supuse unui tratament termic, care le conferă o duritate de 63 HRC. Ușurința ascuțirii și menținerea ascuțimii pe termen lung sunt printre cele mai mari avantaje ale cuțitelor de bucătărie Sakai Kikumori Nihonko. Ele pot fi recomandate cu încredere tuturor profesioniștilor, precum și celor care apreciază funcționalitatea, comoditatea și unelte de înaltă calitate în munca lor din bucătărie. Cuțitele Nihonko au un mâner estetic din lemn pakka. Acesta este rezistent și are o formă confortabilă, ergonomică. După fiecare utilizare a unui cuțit de bucătărie Sakai Kikumori Nihonko, acesta trebuie spălat și apoi uscat, deoarece lama este făcută din oțel neinoxidabil.

Sakai Kikumori, brandul de frunte al Japoniei în cuțitele profesionale de bucătărie, activează din anul 1926. De-a lungul acestui timp, s-a bazat pe tradiția meșteșugărească de 600 de ani a forjării cuțitelor în Sakai. Datorăm gama largă de cuțite excelente, atât în stil japonez tradițional, cât și în stil occidental modern, muncii fierarilor și ascuțitorilor talentați care colaborează cu Sakai Kikumori.

Specificații:

• Tip: Cuțit de tocat
• Lungimea lamei: 180 mm
• Mâner: lemn pakka, întăritură de oțel
• Oțel: oțel carbon SK
• HRC: 63+/-1
• Șlefuire: dublu tăiș
• Greutate: 300 grame