Muneishi Kurouchi Negru Santoku 18 cm Aogami

Cuțitul Muneishi Santoku, cu o lungime a lamei de 180 mm, este un ajutor de neînlocuit în bucătărie, permițând tăierea și tocarea ușoară datorită lamei sale elegante, întunecate. Versatilitatea sa garantează satisfacție chiar și în cele mai solicitante sarcini culinare.

Unicitatea acestei serii de cuțite de bucătărie constă în metoda avansată de fabricație Warikomi. Această tehnică combină straturi exterioare de oțel inoxidabil cu un miez dur din prestigiosul oțel Aogami #2, rezultând o duritate excepțională a lamei de 63-64 HRC. Datorită procesului de călire, lama nu este doar ușor de ascuțit, ci și își păstrează tăișul pentru o perioadă îndelungată, ceea ce este rodul unui tratament termic atent. Caracterul unic al acestor cuțite este subliniat de Kurouchi – un finisaj tradițional întunecat al lamei, care este atât practic, cât și estetic.

Mânerul din lemn de cireș adaugă frumusețe naturală cuțitului și asigură confortul utilizării datorită formei sale rotunde. Fermoarul elegant negru nu doar întărește structura, ci și distinge cuțitul prin stilul său unic, făcându-l nu doar un instrument de bucătărie, ci și un element decorativ.

Specificații:

Marcă: Muneishi
Origine (Fabricat în): Japonia, Tosa
Tip cuțit: cuțit Santoku
Lungime lamă: 18 cm
Lungime totală cuțit: 32,0 cm
Lățime lamă la mâner: 4,7 cm
Lățime lamă la mijloc: 4,5 cm
Grosime lamă la mâner: 3,1 mm
Grosime lamă la mijloc: 2,2 mm
Lungime mâner: 12,6 cm
Mâner: lemn de cireș, fermoar din lemn închis la culoare
Oțel: miez Aogami#2 (înalt carbon), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Kurouchi
Duritate: 63-64 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 139 g