Akifusa Sujihiki 24 cm Aogami Super
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AKIS240AS
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Mit seiner langen, schmalen Klinge ist das Akifusa Migaki Sujihiki 240 mm Messer ideal zum Schneiden von Fleisch und Fisch. Es kann auch für viele andere Küchenaufgaben verwendet werden, die Präzision erfordern.
Das Schneiden mit Messern aus der Migaki Aogami Super Serie ist äußerst komfortabel. Ihre Qualität ist vergleichbar mit der teurerer Modelle. Sie sind zudem langlebig, was dazu beiträgt, eine hohe Schärfe und Schneidleistung zu erhalten. Der Kern der Messer besteht aus Aogami Super Kohlenstoffstahl, umgeben von Edelstahlummantelung. Dies erhöht die Effizienz und erleichtert die Pflege der Akifusa Messer. Die Klingen werden durch Wärmebehandlung sehr hart und erreichen einen Wert von 64 +/- 1 HRC. Der D-förmige Griff ist mit einer Pakka-Holz-Zwinge versehen. Für die Herstellung wird schönes Rosenholz verwendet. Es sorgt für einen komfortablen und sicheren Griff. Diese erfolgreiche Messerserie verbindet hochwertige Handwerkskunst, dezente Ästhetik und Liebe zum Detail. In dieser Preisklasse ist Akifusa die beste Wahl.
Spezifikationen:
Marke: Akifusa
Herkunft (Made in): Japan
Messerart: Sujihiki Messer
Klingenlänge: 24,3 cm
Gesamtlänge des Messers: 38,0 cm
Klingenbreite am Griff: 3,4 cm
Klingenbreite in der Mitte: 2,9 cm
Klingendicke am Griff: 2,4 mm
Klingendicke in der Mitte: 2,1 mm
Grifflänge: 12,5 cm
Griff: Rosenholz, Pakka-Holz-Zwinge
Stahltyp: Aogami Super Kern (hochkohlenstoffhaltig), Edelstahlummantelung
Klingenfinish: Migaki
Härte: 63+/-1 HRC
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 130 g