Akifusa Santoku 16,5 cm Aogami Super

Das Akifusa Migaki Santoku hat eine Klinge von 165 mm und ist perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen. Es eignet sich ideal zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Obst und Gemüse. Santoku-Küchenmesser sind heute die am häufigsten verwendeten Messer in japanischen Küchen.

Akifusa-Messer aus Aogami Super Stahl bieten hervorragendes Schneidefeedback. Ihre Qualität steht vielen anderen, teureren Messern in nichts nach. Die Haltbarkeit der Migaki Aogami Super Linie ist unvergleichlich und sorgt dafür, dass Ihre Messer scharf und leistungsfähig bleiben. Der Kohlenstoffstahl namens Aogami Super wird für die Klingenkerne verwendet, die dann mit zusätzlichen Schichten aus Edelstahl ummantelt werden. Dies beeinflusst die Leistung und die Pflegeleichtigkeit der Messer dieser Serie. Die Klingen sind wärmebehandelt, um eine hohe Härte von 64 +/- 1 HRC zu erreichen. Die Migaki Aogami Super Kollektion verbindet dezentes Design mit hochwertiger Verarbeitung und Liebe zum Detail. Der Messergriff ist D-förmig, aus Rosenholz gefertigt und mit einer Pakka-Holz-Zwinge versehen. Er bietet einen sicheren und komfortablen Halt im Alltag. In dieser Preisklasse sind Akifusa-Messer die klare Wahl.

Spezifikationen:

Marke: Akifusa
Herkunft (Made in): Japan
Messerart: Santoku-Messer
Klingenlänge: 16,7 cm
Gesamtlänge des Messers: 31,0 cm
Klingenbreite am Griff: 4,7 cm
Klingenbreite in der Mitte: 4,2 cm
Klingendicke am Griff: 2,1 mm
Klingendicke in der Mitte: 2,0 mm
Grifflänge: 12,6 cm
Griff: Rosenholz, Pakka-Holz-Zwinge
Stahltyp: Aogami Super Kern (hochkarbon), Edelstahlummantelung
Klingenfinish: Migaki
Härte: 63+/-1 HRC
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 120 g