Fujiwara Kiridashi Hammerschlag 24 mm Shirogami #2
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Das Fujiwara Kiridashi Japanmesser ist ein traditionelles, nützliches Werkzeug mit einer 24 mm Klinge.
Diese Messer wurden in Japan traditionell für die Holzbearbeitung verwendet und waren nicht nur zum Schnitzen, sondern auch als Anreißmesser praktisch. Heutzutage nutzen viele Köche und Kochbegeisterte sie als praktische Allzweckmesser.
Die kleine Familienmarke Fujiwara blickt auf eine lange Tradition von drei Generationen in der Herstellung von Kiridashi-Messern zurück. Bei der Produktion wird ein spezieller Shirogami #2 Stahl verwendet, der seine Schärfe außergewöhnlich gut hält. Dank dieses Stahls lassen sich die Messer auch leicht nachschärfen.
Spezifikationen:
- Typ: Kiridashi-Messer
- Klingenlänge: 24 mm
- Gesamtlänge: 205 mm
- Klingendicke: 2 mm
- Stahl: Shirogami#2 Kohlenstoffstahl
- Schliff: einseitig geschliffen