Fujiwara Kiridashi Hammerschlag 9 mm Shirogami #2
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KOH9
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Traditionelles japanisches Fujiwara Kiridashi Messer mit einer 9 mm Klinge.
In Japan wurden diese Messer traditionell für die Holzbearbeitung, Holzschnitzerei und Markierungen verwendet. Heute nutzen jedoch viele Köche und Hobbyköche sie als praktische Allzweckmesser.
Fujiwara hat eine lange Geschichte in der Herstellung von Kiridashi Messern – diese kleine Familienmarke schmiedet diese praktischen Werkzeuge bereits in der dritten Generation. Sie werden aus Shirogami #2 Stahl geschmiedet, was sie leicht zu schärfen macht und dafür sorgt, dass sie ihre Schärfe lange behalten.
Spezifikationen:
- Typ: Kiridashi Messer
- Klingenlänge: 9 mm
- Gesamtlänge: 205 mm
- Klingendicke: 2 mm
- Stahl: Shirogami#2 Kohlenstoffstahl
- Schliff: einseitig geschliffen