Hado Ginsan K-Santoku 180 mm Silber #3

Das Hado Ginsan Santoku Mehrzweck-Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 180 mm ist das perfekte Werkzeug zum Hacken und Schneiden. Es bietet nicht nur außergewöhnliche Funktionalität, sondern auch eine attraktive, dunkle Klinge, die die Arbeit mit ihm zu einem reinen Vergnügen macht.

Die einzigartige Hado Ginsan Serie von Küchenmessern ist bekannt für ihre präzise Handarbeit. Shogou Yamatsuka ist für das Schmieden der Klingen verantwortlich, während Tadataka Maruyama für das Finish und das Schärfen zuständig ist. Die Klinge besteht aus Ginsan (Silver #3) Stahl, und der Kern ist von rostfreiem Stahl ummantelt. Die Härtung verleiht der Klinge eine beeindruckende Härte von 62-63 HRC. Dies, kombiniert mit der Wärmebehandlung des Stahls, macht sie außergewöhnlich leicht zu schärfen. Darüber hinaus behält jedes Messer seine unglaubliche Schärfe über einen langen Zeitraum. Der achteckige Griff besteht aus schönem Walnussholz, was die Handlichkeit und Eleganz des Produkts zusätzlich unterstreicht.

Hado japanische Küchenmesser werden besonders für professionelle Köche empfohlen, die höchste Qualität und Funktionalität erwarten. Sie sind auch eine ausgezeichnete Wahl für Hobbyköche, die die Handwerkskunst Japans schätzen.

Spezifikationen:

Typ: Santoku-Messer
Klingenlänge: 180 mm
Gesamtlänge: 318 mm
Klingenhöhe: 45 mm
Klingendicke: 2 mm
Griff: achteckig, Walnussholz
Stahl: Ginsanko-Kern (Silver #3), rostfreie Stahlummantelung
HRC: 62-63
Schliff: beidseitig
Gewicht: 155 Gramm
Schmied: Shogou Yamatsuka
Schärfer: Tadataka Maruyama