Kanetsugu Heptagon Petty 15 cm VG-10

Seki Kanetsugu Heptagon 15 cm Petty-Messer

Das Petty 15 cm Messer aus der Seki Kanetsugu Heptagon Serie ist ein kompaktes Werkzeug, das für präzises Schneiden, Schälen und die Zubereitung kleinerer Produkte entwickelt wurde. Dank seiner schmalen Klinge eignet es sich perfekt für Arbeiten in engen Bereichen, wie das Schälen von Obst, Schneiden von Gemüse oder Hacken von Kräutern. Die Klinge besteht aus VG-10 Stahl, der außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Außerdem ist dieser Stahl für seine einfache Schärfbarkeit bekannt, was eine langanhaltende Effizienz des Werkzeugs sicherstellt.

Die gehämmerte Oberfläche und die geschichtete Struktur der Klinge erhöhen die Haltbarkeit des Messers, während die polierte Oberfläche der Klinge das Schneiden durch Verringerung des Widerstands erleichtert. Der Griff des Messers besteht aus Pakka-Holz, das das elegante Aussehen von Holz mit Feuchtigkeitsbeständigkeit verbindet und so einen komfortablen und sicheren Halt gewährleistet. Das 15 cm Petty ist das perfekte Werkzeug für Profis und Kochbegeisterte, die ein präzises Werkzeug für kleine Küchenaufgaben benötigen.

Spezifikationen:

Marke: Seki Kanetsugu
Herkunft (Hergestellt in): Japan
Messertyp: Petty
Klingenlänge: 15,0 cm
Gesamtlänge des Messers: 27,9 cm
Klingenbreite am Griff: 3,1 cm
Klingenbreite in der Mitte: 2,7 cm
Klingendicke am Griff: 2,0 mm
Klingendicke in der Mitte: 2,0 mm
Grifflänge: 12,0 cm
Griff: imprägniertes Pakka-Holz
Stahl: VG-10 Stahlkern (rostfrei), Edelstahlummantelung
Klingenfinish: Tsuchime (gehämmert)
Härte: 61+/-1 HRC
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 78 g