Kujira Tosa Pottwal - A Kohlenstoffstahl
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Satoshi Yamashita, ein Meisterschmied aus der Präfektur Kochi in Japan, hat die Kujira-Messer als Werkzeug für Anfänger entwickelt, insbesondere für junge Menschen, die lernen, Bleistifte zu spitzen und andere leichte Schneidarbeiten auszuführen. Diese schönen, vielseitigen Messer für Köche werden in Tosa handgefertigt und haben trotz ihres verspielten Aussehens eine außergewöhnlich scharfe Klinge. Die Messer werden noch immer nach traditionellen Methoden hergestellt. Satoshi Yamashita führt persönlich alle Schritte aus, wie Schmieden, Formen, Wärmebehandlung, Anlassen und Polieren.
Kujira-Messer, Pottwal
Design: Satoshi Yamashita
Maße: ca. 16 x 4 cm
Material: Kohlenstoffstahl
Hergestellt in Japan