Kyohei Kurouchi Gyuto 21 cm Keyaki Aogami

Das Kyohei Kurouchi Gyuto 21 cm Keyaki Aogami Messer ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein vielseitiges und zuverlässiges Küchenwerkzeug suchen. Das Gyuto, ein japanisches Küchenmesser, vereint die Eigenschaften eines Kochmessers mit außergewöhnlicher Schneidpräzision und eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen – vom Schneiden von Fleisch und Gemüse bis hin zum präzisen Zerkleinern von Kräutern. Mit einer Länge von 21 cm und außergewöhnlicher Schärfe ermöglicht dieses Messer eine bequeme und effektive Zubereitung verschiedenster Gerichte.

Die Klinge des Messers besteht aus Aogami #2 Stahl, der sich durch eine außergewöhnliche Härte von 62 HRC auszeichnet. Dank des Einsatzes von Aogami #2 Kohlenstoffstahl bleibt das Messer länger scharf und ist weniger anfällig für Risse oder Beschädigungen. Dieser Stahl ist widerstandsfähiger gegen Abnutzung, was das Messer ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche macht und eine hochwertige Schneidleistung über lange Zeit gewährleistet. Die Kurouchi-Oberfläche der Klinge verleiht ihr nicht nur ein einzigartiges Aussehen, sondern schützt sie auch vor Rost. Die dunkle Schutzschicht bewahrt die Klinge vor Korrosion und erleichtert zudem die Pflege, wobei es wichtig ist, das Messer nach Gebrauch regelmäßig zu reinigen und zu trocknen.

Der Griff des Messers besteht aus Keyaki-Holz, das für seine Haltbarkeit und Feuchtigkeitsbeständigkeit geschätzt wird. Keyaki-Holz bietet einen sicheren Halt, und seine natürliche Struktur sorgt dafür, dass das Messer bequem in der Hand liegt und präzises sowie komfortables Schneiden ermöglicht. Zusätzlich wurde der Griff mit einer Plastikzwinge verstärkt, die die Stabilität der gesamten Konstruktion sichert und vor mechanischen Beschädigungen schützt, wodurch die Langlebigkeit des Messers erhöht wird.

Das Kyohei Kurouchi Gyuto 21 cm Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Ideal für präzises Schneiden und Zerteilen, besticht es sowohl durch seine Funktionalität als auch durch seine Ästhetik. Die Verwendung hochwertiger Materialien wie Aogami #2 Stahl und Keyaki-Holz macht es zu einem Produkt, das selbst anspruchsvollste Nutzer zufriedenstellt. Wenn Sie ein Messer suchen, das außergewöhnliche Schärfe mit einfacher Pflege verbindet, ist das Kyohei Kurouchi Gyuto eine hervorragende Wahl.

Spezifikationen:

Marke: Kyohei Shindo
Herkunft (Made in): Japan, Tosa
Messerart: Gyuto-Messer
Klingenlänge: 21,6 cm
Gesamtlänge des Messers: 35,2 cm
Klingenbreite am Griff: 4,8 cm
Klingenbreite in der Mitte: 4,2 cm
Klingendicke am Griff: 4,6 mm
Klingendicke in der Mitte: 1,9 mm
Grifflänge: 12,7 cm
Griff: Keyaki-Holz, Plastikzwinge
Stahl: Aogami #2 Kern (hochkarbon), Eisenummantelung (hochkarbon)
Klingenfinish: Kurouchi (schwarz)
Härte: 62+/-1 HRC
Schliff: beidseitig
Gewicht: 146 g