Makoto Kurosaki „Sakura“ Tsuchime Gyuto 24 cm SG2
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MKSTG24SG2
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Das Makoto Kurosaki „Sakura“ Tsuchime Gyuto 24 cm SG2 ist ein professionelles japanisches Kochmesser, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie verbindet. Gyuto, die japanische Version des klassischen Kochmessers, ist ein vielseitiges Werkzeug, ideal zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Sein schlankes Profil und die präzise Klinge machen die Arbeit damit zu einem reinen Vergnügen.
Wichtige Merkmale:
• SG2 Pulverstahl – außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit dank einer Härte von 62-63 HRC
• Tsuchime Hammerschlag-Finish – reduziert das Anhaften der geschnittenen Zutaten
• Sanmai-Konstruktion – SG2-Kern umgeben von Schichten aus Edelstahl für höhere Langlebigkeit
• Oktagonaler Kirschholzgriff – leicht, komfortabel und elegant
• Ausgezeichnetes Gleichgewicht – sorgt für präzises und sanftes Schneiden
Die einzigartige 24,4 cm lange Klinge mit schlankem Profil ermöglicht präzise Schnitte, und der doppelseitige Schliff macht das Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem. Die gehämmerte Oberfläche verleiht dem Messer nicht nur ein einzigartiges, handgefertigtes Aussehen, sondern hilft auch, das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge zu reduzieren.
Der Griff aus natürlichem Kirschholz ist leicht und ergonomisch, und seine achtkantige Form sorgt für einen angenehmen Halt. Die Inspiration für den Namen der Sakura-Serie, was Kirschblüte bedeutet, unterstreicht die zarte Schönheit dieses meisterhaften Messers.
Das Makoto Kurosaki „Sakura“ Tsuchime Gyuto 24 cm SG2 beeindruckt sowohl durch seine Qualität als auch durch seine Funktionalität. Die perfekte Wahl für Köche, die perfekte Schnitte und außergewöhnlichen Stil schätzen!
Spezifikationen:
Marke: Makoto Kurosaki
Herkunft (Made in): Japan, Echizen
Messerart: Gyuto-Messer
Klingenlänge: 24,4 cm
Gesamtlänge des Messers: 39,3 cm
Klingenbreite am Griff: 5,1 cm
Klingenbreite in der Mitte: 4,6 cm
Klingendicke am Griff: 2,1 mm
Klingendicke in der Mitte: 2,1 mm
Grifflänge: 14,0 cm
Griff: Kirschholz, achteckig
Stahl: SG2-Kern (rostfrei), Edelstahlummantelung
Klingenfinish: Tsuchime (gehämmert)
Härte: 62-63 HRC
Schliff: doppelseitig
Gewicht: 168 g