Masakage Yuki Gyuto 21 cm Shirogami #2

Das Masakage Yuki Gyuto Kochmesser mit einer Länge von 210 mm ist ein vielseitiges Werkzeug, das sich hervorragend für verschiedene kulinarische Aufgaben eignet. Es ist nicht nur zum Hacken geeignet, sondern schneidet auch größere Fleischstücke mühelos.

Die einzigartigen Masakage Yuki Messer sind das Ergebnis der äußerst präzisen Arbeit von Meister Yoshimi Kato aus dem malerischen Takefu Knife Village und der exzellenten Schärfkunst von Takayuki Shibata. Sie werden aus Shirogami #2 Kohlenstoffstahl gefertigt, der die Herstellung eines außergewöhnlich langlebigen Kerns ermöglicht, der in einer San Mai Konstruktion von zwei Lagen Edelstahl umgeben ist. Ein präzise kontrollierter Wärmebehandlungsprozess verleiht den Klingen eine außergewöhnliche Härte von 62-63 HRC. Die feine Nashiji-Oberfläche verleiht den Messern nicht nur ein einzigartiges Aussehen, sondern garantiert auch eine unvergleichliche Schneidleistung.

Die Yuki-Messerserie verfügt außerdem über einen einzigartigen, ovalen Griff aus wunderschönem Magnolienholz, der einen komfortablen Halt bietet, sowie eine dekorative rote Pakkaholz-Zwinge. Der Name der Serie, Yuki, was auf Japanisch „Schnee“ bedeutet, fängt den Charakter der Masakage Yuki Messer perfekt ein. Die Nashiji-Optik erinnert an die Textur von Schnee, und die Kombination aus Weiß und Rot am Griff verleiht den Messern einen einzigartigen „Winter“-Charme. Jedes Messer ist handgefertigt, was der gesamten Kollektion einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht.

Das Masakage Yuki Gyuto 210 mm ist nicht nur ein Küchenwerkzeug, sondern ein wahres Kunstwerk, das sowohl unvergleichliche Funktionalität als auch Ästhetik in Ihre Küche bringt. Entdecken Sie den einzigartigen Charakter dieser Messer und genießen Sie die Präzision und Tradition japanischer Kochkunst.

Spezifikationen:

Stahl: Shirogami #2 Stahlkern mit Edelstahlummantelung
Griff: Magnolienholz, Pakkaholz-Zwinge
Härte: 62-63 HRC
Gesamtlänge: 360 mm
Klingenlänge: 210 mm
Klingenbreite: 46,5 mm
Klingendicke: 2,7 mm
Schliff: beidseitig
Gewicht: ca. 144 g