Masutani Baikoku Nakiri 16,5 cm VG-1

Das Nakiri Masutani Baikoku mit einer Klingenlänge von 165 mm vereint Eleganz und Präzision und ist die perfekte Wahl für die detaillierte Gemüsezubereitung. Seine schlanke Silhouette und die scharfe Schneide machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der modernen Küche.

Handgeschmiedet im Herzen der Präfektur Fukui, in der Stadt Echizen, ist dieses Messer ein Kunstwerk traditioneller japanischer Schmiede. Es steht in Qualität teuren Markennamenmessern in nichts nach und bietet außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis zu einem erschwinglichen Preis. Sein Kern aus gehärtetem VG-1 Edelstahl sorgt für langanhaltende Schärfe, die durch die äußere Schicht aus gehämmertem Stahl noch verstärkt wird und ihm einen einzigartigen Charakter und ein besonderes Aussehen verleiht. Die Härte der Klinge liegt bei etwa 61 +/- 1 HRC, was das Ergebnis eines sorgfältigen Wärmebehandlungsprozesses ist.

Der Griff aus Eichenholz ergänzt nicht nur die Klinge auf schöne Weise, sondern bietet auch Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber wechselnden Küchenbedingungen. Das Masutani Baikoku Nakiri ist daher eine ausgezeichnete Wahl für Kochbegeisterte sowie für diejenigen, die ihre kulinarische Reise mit hochwertigen japanischen Messern beginnen möchten.

Spezifikationen:

Marke: Masutani
Herkunft (Hergestellt in): Japan, Echizen
Messerart: Nakiri-Messer
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge des Messers: 30,3 cm
Klingenbreite am Griff: 5,3 cm
Klingenbreite in der Mitte: 5,2 cm
Klingendicke am Griff: 1,7 mm
Klingendicke in der Mitte der Klinge: 1,7 mm
Grifflänge: 12,8 cm
Griff: achteckig, Pakka-Holz
Stahl: VG-1 Kern (rostfrei), Ummantelung (rostfrei)
Klingenfinish: Tsuchime, 31-lagiger Damast
Härte: 61+/-1 HRC
Schliff: beidseitig
Gewicht: 146 g