Miyagoshi Sakura #2000 Keramikstein

Verwendung von Körnung #2000

2000 Körnung ist der Beginn des Finish-Bereichs und wird empfohlen für:

• das Erreichen einer glatten, gleichmäßigen Schneide,
  
• das Entfernen von Mikroscharten, die beim Schärfen mit 400–1000 Körnung entstehen,
  
• die Verbesserung der Schärfe und die Vorbereitung der Klinge für das Polieren mit höheren Körnungen (z. B. #3000+).
  

Mit seiner Balance aus Abrasivität und Präzision eignet sich Sakura 2000 sowohl als letzter Stein bei der täglichen Messerpflege als auch als Zwischenschritt in komplexeren Schärfsystemen.

Charakteristische Merkmale:

• handgefertigt in der kleinen Miyagoshi-Werkstatt in Kyoto,
  
• vitrifizierte Struktur – 36 Stunden bei 1300°C gebrannt für hohe Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Umwelteinflüsse,
  
• hart und präzise – behält die Ebenheit gut bei, nutzt sich nicht schnell ab,
  
• marmorierte rosa-weiße Farbe – klare Arbeitsfläche, leicht zu kontrollieren,
  
• geeignet für Kohlenstoff- und Edelstahl.

Spezifikationen:

• Marke: Miyagoshi Seito (宮越製陶)
  
• Produktname: Miyagoshi Sakura 2000
  
• Typ: Schleifstein – Finish-Körnung
  
• Körnung: #2000
  
• Durchschnittliche Korngröße: ca. 6,7 Mikrometer
  
• Schleifmittel: Aluminiumoxid (Al₂O₃), Zirkoniumoxid (ZrO₂)
  
• Bindemittel: vitrifiziert, bei hoher Temperatur gebrannt (Vitrifikation)
  
• Herstellungsmethode: Hochdruckformung, 36 Stunden bei ca. 1300°C gebrannt
  
• Farbe: marmoriert, rosa und weiß
  
• Abmessungen: 205 × 75 × 25 mm
  
• Gewicht: ca. 800–900 g
  
• Herkunft (Made in): Kyoto, Japan