








Miyagoshi Syouki 3000 – Feinstkörnung zum Schärfen (#3000)
Miyagoshi Seito (宮越製陶) ist ein japanischer Hersteller mit Sitz in Kyoto, der sich auf die handwerkliche Herstellung von Schleifsteinen mittels Vitrifikation spezialisiert hat. Das Modell Syouki 3000 ist ein hochwertiger Feinstkörnungsschleifstein, der für die letzte Phase des Schärfens entwickelt wurde, bei der Präzision und Glätte der Schneide entscheidend sind, um volle Schärfe zu erreichen.
Im Herstellungsprozess werden hochreine Aluminiumoxid (Al₂O₃)-Schleifmittel verwendet, die mit einem hochtemperaturgeschmolzenen Bindemittel verbunden werden. Das Ganze wird unter hohem Druck geformt und anschließend bei einer Temperatur von bis zu 1300 °C gebrannt. Der resultierende Stein zeichnet sich durch hohe Haltbarkeit, Beständigkeit gegenüber chemischen und atmosphärischen Einflüssen sowie eine sehr stabile Arbeitsebene aus.
Anwendung der Körnung #3000
Die Körnung #3000 (Korngröße ca. 4,5 Mikrometer) wird für die letzte Schärfphase verwendet – zum Glätten der Klingenoberfläche, Entfernen von Graten und zur Verbesserung der Schärfe und des Finishs der Schneide. Dieser Stein ist ideal für:
- die Nachbearbeitung nach dem Schärfen mit 400–1000 Körnung,
- Küchenmesser, Handwerkswerkzeuge und Stähle unterschiedlicher Härte,
- Anwendungen, bei denen nicht nur Schärfe, sondern auch Schneidkantenhaltbarkeit wichtig ist.
Besondere Merkmale:
- handgefertigt in einer kleinen Werkstatt in Kyoto – Präzision und Qualität unter voller Kontrolle,
- hergestellt mit Vitrifikation-Technologie – Glassintern für Haltbarkeit und Beständigkeit,
- konstante Freilegung frischer Schleifkörner dank seiner porösen Struktur,
- äußerst stabile Oberfläche – minimaler Bedarf an Ebenung,
- beständig gegen Lagerbedingungen – kann feucht gelagert werden, ohne Schaden zu nehmen,
- feine, helle Oberfläche – weiße Farbe.
Spezifikationen:
- Marke: Miyagoshi Seito (宮越製陶)
- Produktname: Miyagoshi Syouki 3000
- Typ: Feinstkörnung zum Schärfen
- Körnung: #3000
- Durchschnittliche Korngröße: ca. 4,5 Mikrometer
- Schleifmittel: Aluminiumoxid (Al₂O₃)
- Bindemittel: vitrifizierte Bindung
- Herstellungsmethode: Hochdruckformung, gebrannt bei ca. 1300 °C, poröse Struktur
- Farbe: weiß
- Abmessungen: ca. 205 × 75 × 25 mm
- Gewicht: ca. 800–900 g
- Herkunft (Made in): Kyoto, Japan

