








Miyagoshi Turugi 400 – Handgeschliffener Schleifstein (#400)
Miyagoshi Seito (宮越製陶) ist ein kleiner Hersteller aus Kyoto, der seit mehreren Jahrzehnten Schleifsteine für anspruchsvolle Anwender von Hand fertigt. Turugi 400 ist ein Schleifstein mit mittlerer Körnung, der für die grundlegende Schärfung von Messern und Werkzeugen entwickelt wurde. Er wird mittels eines Vitrifizierungsprozesses (Glasur) hergestellt, der außergewöhnliche Haltbarkeit, Verformungsbeständigkeit und gleichbleibende Abrasionsqualität gewährleistet.
Bei diesem Verfahren wird eine Mischung aus Schleifmittel und Bindemittel unter hohem Druck gepresst und anschließend etwa 33 Stunden bei einer Temperatur von 1300 °C gebrannt. Das Ergebnis ist eine homogene Struktur mit hoher Maßstabilität, die nicht zu viel Wasser aufnimmt und lange eine ebene Oberfläche behält.
Anwendung der Körnung #400
Die Körnung 400 ist eine universelle Wahl für die eigentliche Schärfphase – zwischen grobem Schleifen und Feinschliff der Schneide. Der Turugi 400 Stein eignet sich für:
- das Wiederherstellen der Schärfe stumpfer Klingen,
- das Korrigieren von Schneidkanten,
- die Vorbereitung der Oberfläche für weitere Glättung (z. B. mit #1000 oder #3000).
Er wird besonders für Küchenmesser, Tischlerwerkzeuge und allgemeine Werkstattanwendungen empfohlen.
Charakteristische Merkmale:
- handgefertigt in einer kleinen Werkstatt in Kyoto – Garantie für Präzision und Qualitätskontrolle,
- hergestellt mit Vitrifizierungs-Technologie (Glasur) – langlebig und verformungsbeständig,
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mikroporöse Struktur – nimmt Wasser gut auf und sorgt für ausreichendes Gleiten,
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stabile, gleichmäßige Oberfläche – minimaler Bedarf an Planierung,
- ästhetisches Erscheinungsbild – helle, gelblich-weiße marmorierte Oberfläche.
Spezifikationen:
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Marke: Miyagoshi Seito (宮越製陶)
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Produktname: Miyagoshi Turugi 400
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Typ: Schleifstein – mittlere Körnung
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Körnung: #400
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Durchschnittliche Korngröße: ca. 30 Mikrometer
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Schleifmittel: Aluminiumoxid (Al₂O₃), Zirkoniumoxid (ZrO₂)
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Bindemittel: vitrifiziertes (verglastes) Mineralbindemittel
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Herstellungsverfahren: Hochdruckformung, gebrannt bei ca. 1300 °C für 33 Stunden
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Farbe: marmoriert, gelb-weiß
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Abmessungen: ca. 205 × 75 × 25 mm
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Gewicht: ca. 800–900 g
- Herkunft (Made in): Kyoto, Japan

