Muneishi Kurouchi Petty 13 cm Aogami
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MKP130AO
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Geschätzt für seine Vielseitigkeit, wird sich das Muneishi-Messer mit einer Klingenlänge von 130 mm in jeder Küche bewähren. Es ist nützlich für alle, die schnelles und bequemes Schneiden von Obst und Gemüse schätzen. Darüber hinaus ist es auch perfekt für präzisere Arbeiten.
Die Muneishi-Küchenmesser sind eine Serie, die für ihr hervorragendes Klingenprofil sehr geschätzt wird. Die einzigartige Produktionstechnologie, genannt Warikomi, beinhaltet die Verwendung einer weichen Eisenummantelung, die einen harten Kern aus Aogami #2 Stahl (Kohlenstoffstahl) umgibt. Durch das Härten erreichen die Klingen eine außergewöhnliche Schärfe von 63-64 HRC. Sie lassen sich unter anderem dank Wärmebehandlung und Härtung sehr leicht nachschärfen. Diese Technik trägt auch zur langanhaltenden Schärfe der Klinge bei. Der einzigartige, rohe Charakter der Messer wird durch die attraktive schwarze Oberfläche der Klinge, genannt Kurouchi, gewährleistet. Der ovale Griff besteht aus Kirschholz und ist mit einer schönen roten Zwinge versehen.
Nach jedem Gebrauch sollte das Muneishi-Messer gepflegt werden. Waschen und Trocknen verhindert die Bildung von Rost.
Spezifikationen:
- Typ: Petty Utility Messer
- Klingenlänge: 130 mm
- Gesamtlänge: 256 mm
- Klingenhöhe: 30 mm
- Griff: Kirschholz
- Stahl: Aogami#2 Kern, Eisenummantelung
- HRC: 63-64
- Schliff: beidseitig geschliffen
- Gewicht: 80 Gramm