Ohishi Gyuto 21 cm Migaki VG-5

Das Ohishi VG-5 Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 210 mm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch und für vielseitige Einsatzzwecke konzipiert. Ideal für eine breite Palette von Küchenaufgaben, vom Zerkleinern von Gemüse bis zum präzisen Schneiden großer Fleischportionen.

Hergestellt aus VG-5 Stahl erreicht dieses Messer eine Härte von 59-60 HRC, was langanhaltende Schärfe und Langlebigkeit garantiert. Die Edelstahlummantelung schützt den Klingenkern vor Korrosion und bewahrt gleichzeitig eine hervorragende Schneidqualität. Der imprägnierte Pakka-Holzgriff ist nicht nur feuchtigkeitsresistent, sondern auch für maximalen Komfort und Kontrolle ausgelegt, was bei intensiver Nutzung entscheidend ist.

Die Ohishi VG-5 Messerserie ist eine ausgezeichnete Wahl für Profis und Küchenliebhaber, die handgefertigte Werkzeuge suchen, die höchste Qualitätsmaterialien mit japanischer Handwerkskunst verbinden. Sie stehen nicht nur für Funktionalität, sondern auch für Respekt vor reicher Tradition und Ästhetik und sind somit eine prestigeträchtige Ergänzung jeder Küche. Die Haltbarkeit und Schönheit der Ohishi VG-5 Messerserie spiegeln das Engagement wider, perfekte Küchenwerkzeuge zu schaffen.

Spezifikationen:

Marke: Ohishi
Herkunft (Made in): Japan
Messerart: Gyuto-Messer
Klingenlänge: 21,0 cm
Gesamtlänge des Messers: 33,5 cm
Klingenbreite am Griff: 4,6 cm
Klingenbreite in der Mitte: 3,9 cm
Klingendicke am Griff: 1,9 mm
Klingendicke in der Mitte: 1,6 mm
Grifflänge: 11,6 cm
Griff: Pakka-Holz
Stahl: VG-5 (rostfrei), Edelstahlummantelung
Klingenfinish: Migaki
Härte: 59-60 HRC
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 177 g