Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5

Das 180 mm Ohishi VG-5 Santoku-Messer ist ein vielseitiger Küchenhelfer, der Ihnen ermöglicht, eine breite Palette kulinarischer Aufgaben zu bewältigen. Es ist ein Messer, das für seine perfekte Kombination aus Funktionalität und Ästhetik geschätzt wird, mit einer Klinge aus VG-5 Stahl geschmiedet.

Die Härte der Klinge, die zwischen 59 und 60 HRC liegt, garantiert ihre Langlebigkeit und langanhaltende Schärfe. Eine spezielle Schutzummantelung aus rostfreiem Stahl schützt den Kern des Messers, verhindert Korrosion und bewahrt gleichzeitig die außergewöhnliche Schneidqualität. Der Griff aus dauerhaft imprägniertem Pakka-Holz ist nicht nur wasserresistent, sondern bietet dank seiner ergonomischen Form auch einen sicheren und komfortablen Halt, was bei längerer Nutzung von unschätzbarem Wert ist.

Die Ohishi VG-5 Messerserie ist die perfekte Wahl für alle, die handgefertigte japanische Edelstahlmesser suchen. Diese Messer repräsentieren höchste Qualität, die selbst die Erwartungen anspruchsvollster Köche erfüllt, und sind nicht nur funktionale Werkzeuge, sondern auch ein Spiegel der Handwerkskunst und reichen Tradition der japanischen Kochkunst. Die Eleganz und Haltbarkeit der Ohishi VG-5 Messer machen sie zu einer wertvollen Ergänzung jeder professionellen Küche.

Spezifikationen:

Marke: Ohishi
Herkunft (Made in): Japan
Messertyp: Santoku-Messer
Klingenlänge: 18,0 cm
Gesamtlänge des Messers: 30,0 cm
Klingenbreite am Griff: 4,7 cm
Klingenbreite in der Mitte: 4,2 cm
Klingendicke am Griff: 1,9 mm
Klingendicke in der Mitte: 1,6 mm
Grifflänge: 11,6 cm
Griff: Pakka-Holz
Stahl: VG-5 (rostfrei), Schutzummantelung aus rostfreiem Stahl
Klingenfinish: Migaki
Härte: 59-60 HRC
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 159 g