





Das kleine und handliche Ohishi Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 135 mm ist besonders nützlich für die Verarbeitung kleinerer Produkte wie Pilze, Knoblauch oder Schalotten.
Sie sind aus Aogami #2 Kohlenstoffstahl mit Nashiji-Finish gefertigt. Die Klingen dieser schönen Messer wurden auf 62-63 HRC gehärtet. Dies ist eine sehr erschwingliche Messerserie, die hervorragenden Stahl und Schneideigenschaften mit einem klassischen Finish kombiniert. Der D-förmige Griff besteht aus Rosenholz und bietet beim Schneiden überdurchschnittlichen Komfort.
Spezifikationen:
- Typ: Allzweckmesser
- Klingenlänge: 135 mm
- Gesamtlänge: 264 mm
- Klingenhöhe: 30 mm
- Griff: Rosenholz
- Stahl: Aogami#2, Edelstahlummantelung
- HRC: 62-63
- Schliff: beidseitig geschliffen
- Gewicht: 84 Gramm

