Sakai Kikumori Nihonko Hackmesser 18 cm

Das Sakai Kikumori Nihonko Hackmesser mit einer Länge von 180 mm ist ideal für die härtesten Küchenaufgaben, wie das Schneiden und Zerkleinern von Fleisch und Knorpel sowie das Spalten harter Gemüse wie Kürbis.

Eine der beliebtesten und meistverkauften Serien der Sakai Kikumori Nihonko Küchenmesser umfasst Messer mit Klingen aus einem Stück Stahl (hergestellt mit der sogenannten Mono-Stahl-Technik). Sie bestehen aus japanischem Kohlenstoffstahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,95 %. Während der Herstellung werden die Klingen wärmebehandelt, was ihnen eine Härte von 63 HRC verleiht. Die einfache Schärfbarkeit und die langanhaltende Schärfe gehören zu den größten Vorteilen der Sakai Kikumori Nihonko Küchenmesser. Sie können sowohl Profis als auch all jenen empfohlen werden, die Wert auf Funktionalität, Komfort und hochwertige Werkzeuge in der Küche legen. Nihonko-Messer haben einen ästhetischen Griff aus Pakka-Holz. Dieser ist langlebig und besitzt eine bequeme, ergonomische Form. Nach jedem Gebrauch eines Sakai Kikumori Nihonko Küchenmessers sollte es gewaschen und anschließend getrocknet werden, da die Klinge aus nicht rostfreiem Stahl besteht.

Sakai Kikumori, Japans führende Marke für professionelle Küchenmesser, ist seit 1926 im Geschäft. Während dieser Zeit greift sie auf die 600-jährige Handwerkstradition des Messerschmiedens in Sakai zurück. Das breite Sortiment ausgezeichneter Messer, sowohl im traditionellen japanischen als auch im modernen westlichen Stil, verdanken wir der Arbeit talentierter Schmiede und Schleifer, die mit Sakai Kikumori zusammenarbeiten.

Spezifikationen:

• Typ: Hackmesser
• Klingenlänge: 180 mm
• Griff: Pakka-Holz, Stahlangel
• Stahl: SK Kohlenstoffstahl
• HRC: 63+/-1
• Schliff: beidseitig geschliffen
• Gewicht: 300 Gramm