Suehiro Cerax 1000 & 320 + Abziehstein Set
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Das Set beinhaltet:
- Suehiro CERAX 320 keramischer Schleifstein
- Suehiro CERAX 1000 keramischer Schleifstein
- Suehiro Abziehstein zum Ebnen
Suehiro Cerax 320 ist ein außergewöhnlich effektiver Keramikstein, der Stahl sehr schnell schneidet. Obwohl dies für diese Körnung nicht üblich ist, ist das Schärfen mit dem Cerax 320 Stein sehr angenehm und einfach (Feedback). Wir empfehlen diesen Stein besonders zur Reparatur von abgebrochenen Kanten, beschädigten Spitzen oder zum Anlegen einer neuen Schneide. Das Schärfen kann auf dem Cerax 1000 Stein fortgesetzt werden.
Suehiro Cerax 1000 ist ein schneller und effektiver Keramikstein mit sehr hoher Konzentration an Schleifmittel. Die Körnung 1000 macht ihn zum vielseitigsten und universellsten Schleifstein. Wir empfehlen ihn sowohl für das regelmäßige Schärfen von Messern als auch für das Anlegen einer neuen Schneide. Das Schärfen kann auf den Steinen Cerax 6000, Ouka 3000 oder Rika 5000 fortgesetzt werden. Cerax 1000 erhöht auch den Kontrast zwischen hartem und weichem Stahl (Hagane und Jigane) und verleiht ein Kasumi-Finish.
Japanische Schleifsteine gehören zu den besten Werkzeugen zum Schärfen von Küchenmessern, Stechbeiteln und Hobeln. Damit die Steine gut funktionieren, sollten sie von Zeit zu Zeit abgeflacht werden. Das ist besonders wichtig beim Schärfen von einseitig geschliffenen Messern. Der Suehiro Abziehstein mit 280er Körnung sollte vor der Benutzung einige Minuten in Wasser eingeweicht werden. Das spezielle Design des Steins (Rillen) sorgt für schnelles und effektives Arbeiten beim Abflachen.
Spezifikationen des Suehiro Cerax 320:
- Produkttyp: keramischer Schleifstein
- Körnung: #320
- Steinmaße: 205 x 73 x 29 mm
- Verpackungsmaße: 235 x 86 x 35 mm
- Schleifmittel: Keramik, weißes Aluminiumoxid
- Gewicht: 1000 Gramm
- Verwendung: Schärfen, Reparatur
- Enthalten: Nagura, Gummipad
- Herkunft (Hergestellt in): Niigata, Japan
Spezifikationen des Suehiro Cerax 1000:
- Produkttyp: keramischer Schleifstein
- Körnung: #1000
- Steinmaße: 205 x 73 x 29 mm
- Verpackungsmaße: 235 x 86 x 35 mm
- Schleifmittel: Keramik, weißes Aluminiumoxid
- Gewicht: 1000 Gramm
- Verwendung: Schärfen, Reparatur
- Enthalten: Nagura, Gummipad
- Herkunft (Hergestellt in): Niigata, Japan
Spezifikationen des Abziehsteins:
- Typ: Abziehstein zum Ebnen
- Körnung: #280
- Steinmaße: 206 x 50 x 27 mm
- Schleifmittel: Keramik, weißes Aluminiumoxid
- Gewicht: 550 Gramm
- Verwendet zum Ebnen und Reparieren von Steinen
- Herkunft (Hergestellt in): Niigata, Japan