Suehiro New Cerax 1000/3000 doppelseitiger Wetzstein CR-3800
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CR_3800.
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Suehiro 1000/3000 doppelseitiger Wetzstein CR-3800 ist ein vielseitiger japanischer Wasserstein, der für die vollständige Pflege von Küchenmessern entwickelt wurde, von der Kantenwiederherstellung bis zum ersten Feinschliff. Die Kombination aus #1000 / #3000 Körnungen ermöglicht einen effizienten Schärfprozess: Die 1000-Körnung-Seite wird zum Schärfen und Korrektur der Schneide verwendet, während die 3000-Körnung-Seite die Schneide verfeinert und leicht poliert.
Der Stein besteht aus hochwertigem Keramik-Schleifmittel mit weißem Aluminiumoxid, das eine gleichmäßige, vorhersehbare Schneidwirkung und gute Kontrolle beim Schärfen bietet. Das Schleifmittel reagiert schnell auf die Klinge und erzeugt einen Schleifschlamm, der eine effiziente Materialabtragung unterstützt und das Schärfgefühl verbessert. Die unterschiedlichen Dicken der beiden Seiten sind so gestaltet, dass sie einen ausgewogenen Verschleiß über die Zeit gewährleisten.
Der CR-3800 wird als komplettes Schärfset geliefert und ist sofort einsatzbereit. Es enthält einen Nagura-Stein zur Schleifschlamm-Erzeugung sowie einen stabilen Steinhalter, der die Sicherheit und den Komfort beim Schärfen verbessert. Als traditioneller Wasserstein ist er vor Gebrauch einzuweichen.
Hergestellt in Niigata, Japan, einer Region mit langer Tradition in der Herstellung von Wetzsteinen, sind Suehiro-Steine für ihre Zuverlässigkeit und gleichbleibende Leistung geschätzt und eignen sich sowohl für den Heimgebrauch als auch für den semiprofessionellen Einsatz.
Spezifikationen:
• Typ: doppelseitiger Wasserstein
• Körnung: #1000 / #3000
• Maße (1000-Körnung-Seite): 183 × 63 × 15 mm
• Maße (3000-Körnung-Seite): 183 × 63 × 13 mm
• Schleifmittel: Keramik, weißes Aluminiumoxid
• Gewicht: 950 g
• Anwendung: Schärfen und leichtes Polieren
• Lieferumfang: doppelseitiger Stein, Nagura, Steinhalter
• Herkunft: Niigata, Japan