Takahisa Damast Gyuto 21 cm Rosenholz VG-10

Das Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosenholz VG-10 Messer ist eine ausgezeichnete Wahl für jeden Koch, der ein präzises Werkzeug für tägliche Küchenaufgaben sucht. Als Gyuto-Messer ist es das japanische Pendant zum westlichen Kochmesser und wurde für vielseitiges Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst entwickelt. Sein universelles Design macht es perfekt für Profis und Amateure, die höchste Qualität in ihren Gerichten erreichen möchten.

Die Klinge des Messers besteht aus hochwertigem VG-10 Stahl, der sich durch hervorragende Korrosionsbeständigkeit und außergewöhnliche Schärfeerhaltung auszeichnet. Mit einer Härte von 61+/-1 HRC ist das Messer hart genug, um einen präzisen Schnitt zu gewährleisten und gleichzeitig ausreichend flexibel zu bleiben. Die Klinge wurde mit der Damast-Technik gefertigt, die 17 Lagen Stahl umfasst, was nicht nur die Haltbarkeit erhöht, sondern ihr auch ein einzigartiges, ästhetisches Aussehen verleiht. Zusätzlich verleiht die Tsuchime-Oberfläche der Klinge eine markante Textur, die nicht nur ihre Eigenschaften verbessert, sondern das Messer in jeder Küche hervorstechen lässt.

Der Griff des Messers besteht aus Rosenholz, das äußerst langlebig und ästhetisch ist und zudem einen bequemen und sicheren Halt während der Nutzung bietet. Die Lederoptik der Pakka-Holz Zwinge verleiht Eleganz und Robustheit, und die ergonomische Form des Griffs sorgt dafür, dass das Messer perfekt in der Hand liegt und langes Arbeiten ohne Ermüdung ermöglicht. Die 12,7 cm lange Griffgröße ist ideal für mittelgroße Hände und gewährleistet Komfort auch bei intensiver Nutzung.

Mit einer Klingenlänge von 21,6 cm ist das Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosenholz VG-10 das perfekte Messer für präzises Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Fisch und sorgt für einen glatten und gleichmäßigen Schnitt ohne Mühe. Dank seines doppelten Schliffs ist das Messer multifunktional und kann von Rechts- und Linkshändern verwendet werden. Das Messer wiegt 140 g, was es relativ leicht macht, gleichzeitig aber ein Gefühl vollständiger Kontrolle über den Schnitt vermittelt.

Die Kombination moderner Produktionstechnologie mit traditioneller Handwerkskunst macht das Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosenholz VG-10 zu einem einzigartigen Messer, das Funktionalität, Ästhetik und unvergleichliche Haltbarkeit vereint. Wenn Sie ein hochwertiges Werkzeug suchen, das Ihnen viele Jahre dienen wird, ist dieses Messer eine Investition, die Ihre Erwartungen sicher erfüllt.

Spezifikationen:

Marke: Takahisa
Herkunft (Made in): Sakai, Japan
Messerart: Gyuto-Messer
Klingenlänge: 21,6 cm
Gesamtlänge des Messers: 35,4 cm
Klingenbreite am Griff: 4,5 cm
Klingenbreite in der Mitte: 4,0 cm
Klingendicke am Griff: 2,0 mm
Klingendicke in der Mitte: 2,0 mm
Grifflänge: 12,7 cm
Griff: Rosenholz, Pakka-Holz Zwinge
Stahl: VG-10 Kern (rostfrei), Ummantelung (rostfrei)
Klingenfinish: Tsuchime, 17-lagiger Damast
Härte: 61+/-1 HRC
Schliff: doppelter Schliff
Gewicht: 140 g