Takahisa Damast Gyuto 24 cm
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THG-240
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Gyuto ist ein vielseitiges Messer; seine Form basiert auf einem typischen europäischen Kochmesser. Es ist ein äußerst vielseitiges Messer, das sich zum Schneiden von Fleisch, Filetieren und Hacken eignet.
Spezifikationen:
- Typ: Gyuto
- Klingenlänge: 240 mm
- Griff: Mahagoniholz
- HRC: 61+/-1 HRC
- Stahl: VG-10 Kern, 17-lagiger Damast
- Schliff: beidseitig geschliffen