Takahisa Damast Nakiri 16,5 cm
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THU-165
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Takahisa Damascus Nakiri 165 mm
Das Nakiri ist ein westlich geformtes Messer mit beidseitigem Schliff, vergleichbar mit dem japanischen Usuba, das optisch einem kleinen Hackmesser ähnelt. Im Gegensatz zu einem Hackmesser hat es jedoch eine sehr dünne Klinge, was es zu einem idealen Küchenmesser zum Hacken und Schneiden von Gemüse macht.
Spezifikationen:
- Typ: Nakiri
- Klingenlänge: 165 mm
- Griff: Pakka-Holz
- HRC: 61+/-1 HRC
- Stahl: VG-10 Kern, 17-lagiger Damast
- Schliff: beidseitig