






Das Takahisa Nakiri Rosewood Messer-Modell verfügt über eine 165 mm lange Klinge, die in der Form einem traditionellen Hackmesser ähnelt, sich jedoch durch ihre besonders schlanke Klinge auszeichnet. Dadurch ist es das perfekte Werkzeug für präzises Hacken und sanftes Schneiden von Gemüse.
Die Takahisa Damascus Rosewood Messer-Serie steht für die Harmonie zwischen Ästhetik und Praktikabilität. Die Klingen bestehen aus hochwertigem, 17-lagigem Damaststahl mit einem Kern aus prestigeträchtigem, hochkohlenstoffhaltigem VG10-Stahl, der langanhaltende Schärfe garantiert. Die einzigartige „Tsuchime“-Technik verleiht den Klingen nicht nur ein unverwechselbares Aussehen, sondern erhöht auch ihre Funktionalität und erreicht eine Härte von 61+/-1 HRC. Dank ihres soliden Kerns sind diese Messer extrem scharf und langlebig. Der ovale Griff aus ausgewähltem Rosenholz wurde im Geiste der japanischen Tradition gestaltet, wodurch er nicht nur ästhetisch, sondern auch komfortabel für den täglichen Gebrauch ist.
Spezifikation:
Marke: Takahisa
Herkunft (Hergestellt in): Sakai, Japan
Messerart: Nakiri-Messer
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge des Messers: 30,5 cm
Klingenbreite am Griff: 4,5 cm
Klingenbreite in der Mitte: 4,5 cm
Klingendicke am Griff: 2,0 mm
Klingendicke in der Mitte: 1,9 mm
Grifflänge: 12,7 cm
Griff: Rosenholz, Pakka-Holz-Manschette
Stahl: VG-10 Kern (rostfrei), Ummantelung (rostfrei)
Klingenfinish: Tsuchime, 17-lagiger Damast
Härte: 61+/-1 HRC
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 151 g

