Takamura Tsuchime Gyuto 18 cm VG-10
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TTG180VG10
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Das Takamura Gyuto 180 mm Japanische Küchenmesser ist ein klassisches Kochmesser. Es ist das perfekte Werkzeug für die meisten Küchenaufgaben.
Die Takamura VG-10 Serie umfasst ausgezeichnete, handgeschärfte Küchenmesser aus hochwertigen Materialien. Sie vereinen zwei wichtige Eigenschaften: Benutzerfreundlichkeit und erstklassige Verarbeitung. Der Kern jedes Messers ist aus VG-10 Edelstahl geschmiedet, der von schützendem Weichstahl umgeben ist. Erwähnenswert ist, dass VG-10 ein hochkohlenstoffhaltiger Stahl ist, der speziell für die Herstellung von Küchenmessern entwickelt wurde. Er bietet die notwendige Schärfe sowie Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Verfärbungen. Zusätzlich sind die Klingen mit der „Tsuchime“-Technik veredelt, die ihnen ein außergewöhnlich attraktives, gehämmertes Stahl-Design verleiht. Ihre Härte liegt bei 60-62 HRC. Ein besonderes Merkmal der Messer dieser Serie sind ihre sehr dünnen Klingen und perfekt abgestimmten Pakka-Holzgriffe. Jedes Messer wird in einer attraktiven Geschenkbox geliefert.
Spezifikationen:
- Typ: Kochmesser „Gyuto“
- Klingenlänge: 180 mm
- Gesamtlänge: 310 mm
- Klingenhöhe: 43 mm
- Klingendicke: 1,8 mm
- Griff: Pakka-Holz
- Stahl: VG-10 Kern, Edelstahlummantelung
- HRC: 60-62
- Schliff: beidseitig geschliffen
- Gewicht: 150 Gramm