Takamura Tsuchime Petty 13 cm VG-10

Ein kleines und äußerst handliches Küchenmesser für den universellen Gebrauch – Takamura, mit einer Klingenlänge von 130 mm – geeignet zur Verarbeitung kleinerer Produkte. Perfekt für die Arbeit mit Pilzen, Knoblauch oder Schalotten.

Die erfolgreiche Takamura VG-10 Küchenmesserserie zeichnet sich durch hohe Qualität und eine Kombination aus Handwerkskunst und Praktikabilität aus. Der starke Kern jedes Messers wird aus VG-10 hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl geschmiedet. Besonders hervorzuheben ist, dass dieser Stahl speziell entwickelt wurde, um die besten Küchenmesser herzustellen – er vereint die ideale Kombination aus Schärfe, Verfärbungsbeständigkeit und Langlebigkeit. Der Kern ist von schützendem Weichstahl umgeben. Die Klingen wurden auf besondere Weise veredelt – dank der Anwendung der „Tsuchime“-Technik besitzen diese Messer ein einzigartiges, schönes Aussehen, das an gehämmertes Stahl erinnert. Durch den Wärmebehandlungsprozess erreichen ihre extrem dünnen und scharfen Klingen eine Härte von 60-62 HRC. Jedes Messer wurde von Hand geschärft, was man bereits beim ersten Gebrauch spürt. Der passende Griff aus Pakka-Holz sorgt für eine schöne Optik. Die geschmackvollen Geschenkboxen, in denen jedes Takamura VG-10 Messer verpackt ist, setzen zudem einen ästhetischen Akzent.

Spezifikationen:

• Typ: Petty Utility Messer
• Klingenlänge: 130 mm
• Gesamtlänge: 245 mm
• Klingenhöhe: 28 mm
• Klingendicke: 1,6 mm
• Griff: Pakka-Holz
• Stahl: VG-10 Kern, Edelstahlummantelung
• HRC: 60-62
• Schliff: beidseitig geschliffen
• Gewicht: 75 Gramm